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“樹上的茄子,園藝的奧秘”學術晚茶活動舉行
發布時間:2020-11-02

1030日晚,樹上的茄子,園藝的奧秘學術晚茶活動在大學生活動中心耕讀學堂舉行。園藝林學學院教授葉志彪、張余洋、張俊紅與同學們暢聊了茄子的故事及園藝的奧秘。

葉志彪首先解釋了為什么要研究培育長在樹上的茄子,他說:“科學研究歸根結底是要解決實際問題,而我們的出發點主要是節省勞動力和提高產量。我們嘗試將小苗嫁接轉變為大苗嫁接,考慮植株株型、光合作用、根系大小等因素的影響,提高作物的通風透光及采收條件,降低病蟲害帶來的威脅,逐步達成預期目標?!?/span>

“這個過程中有沒有遇到什么難忘的事情呀?”面對同學的提問,葉老師并沒有直接回答,而是給同學們看了一張照片并讓他們辨認,在場的同學都無法準確地說出它的名字。它一半是紫色的茄子,一半是白色的茄子。葉老師接著說:“它是我們一次實驗的產品。每次看著它,總會有兩個聲音在腦海中縈繞,一是科學研究有很多可能性,不要因為自身的局限而限制它的可能;二是科學研究并不是一帆風順的,需要我們沉下心,耐著性子一點點探索,一遍遍嘗試?!?/span>

對于樹上茄子的營養問題,張俊紅說道:“正如習近平總書記所強調的,科學研究要堅持面向人民生命健康,而營養和健康也是我們研究的重點。通過對茄子進行營養成分分析,我們發現樹上茄子的營養含量比普通茄子高2倍多,有害重金屬含量遠低于國家標準。隨后,葉老師補充道:這得益于茄子樹根系、葉片茂盛,能夠滿足茄子長大的各類營養物質。當然,我們團隊也在進一步對營養物質變化進行分析,以便實現新的突破。

“樹上的茄子,單是聽到這個名字,我就對它產生了無限遐想。有網友評論,以后的‘地三鮮’,是不是有望成為‘天仙配’?”同學們俏皮的話語,使現場氛圍活躍、輕松。張余洋說道:“其實,我們在嫁接培育的過程中發現,研究所用的砧木還可以嫁接西紅柿、辣椒等茄科作物,‘天仙配’也不無可能。此外,因為草本變木本,茄子的觀賞價值得到了大大的提升??茖W研究的魅力,也在于此,總是給人以額外的收獲?!蹦壳扒炎訕涞脑苑N面積為500畝,可以為需要的農戶商提供苗株,也可以根據市場需求培育不同品種大小的苗株。在基地里,我們還嘗試培育了番茄樹、辣椒樹等蔬菜品種,但由于植物特性的不同,我們還在繼續摸索?!比~老師說到。

活動結束后,食品科學技術學院碩士研究生羅鑫說:“學術晚茶讓學術交流變得更輕松、愉快,同時還可以跟老師充分地互動,我很喜歡這種交流方式。在這里,不同學科思想的碰撞,也讓我看到了自己科研的很多可能性?!?/span>

 

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